三条京阪・川端御池の京都らしい路地奥にあるフランス料理店 "ルレ・ヴェルダン" 平安神宮・京都市美術館・琵琶湖疎水など岡崎周辺散策後にお立ち寄り下さい
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Relais Verdun ルレ・ヴェルダン

クロックムッシュ

 

 

 

シェフ特製のクロックムッシュ。

この写真は、パン・ド・カンパーニュで、わたくしの「まかない用」に作ってもらったものです♪

毎日いただきたいくらい絶品でございますよ!

 

このクロックムッシュは、今年のクリスマスの二品目のアミューズのお料理です。

クリスマスコースの中では、お腹がふくれてしまう為、ふた口サイズの小さなカナッペでお出ししました。

自家製のベシャメルソースを使っており本当においしいです。

白ワインでも赤ワインでもいけますが、やっぱり、白でしょうか!