三条京阪・川端御池の京都らしい路地奥にあるフランス料理店 "ルレ・ヴェルダン" 平安神宮・京都市美術館・琵琶湖疎水など岡崎周辺散策後にお立ち寄り下さい
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Relais Verdun ルレ・ヴェルダン

言ってはいけない!

 

 

今が季節の「ホタルイカ」。

よくお店にお越しいただくお客様や、

ブログを覗いてくださるお客様にはもうお分かりかと思いますが。

ご想像の通りでございます…。

 

常々、「ホタルイカって、ダイオウイカのミニチュアみたいだね」とか、

「ホタルイカ、やっぱり、かたちがダイオウイカに似ているよね」とかシェフに話しておりまして、

いつもそんなことを考えているせいか、お客様にオードヴルの説明をする時、

「今季節のホタルイカ・・・」と言うべきところ、

「今季節のダイオウイカ・・・」な〜んて、絶対に言っちゃだめだ!と思っていたら、

「ホタルイカ」が出てこなくなって、黙ってしまって一斉にお客様に注目されることもしばしば。

 

それが、とうとう本当に言ってしまいました。

すました顔をして「シーフードのタンバル仕立てと、今季節のダイオウイカでございます。」

お客様のビックリされたお顔で気がつきました。

シェフは、厨房からカウンター越しに私を見て笑っています。

お馴染みのご家族のお客様でしたので、みんなで大爆笑でございました。

 

皆さま、お皿の上に「ホタルイカ」が盛り付けられていても注目しないでくださいね(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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