三条京阪・川端御池の京都らしい路地奥にあるフランス料理店 "ルレ・ヴェルダン" 平安神宮・京都市美術館・琵琶湖疎水など岡崎周辺散策後にお立ち寄り下さい
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Relais Verdun ルレ・ヴェルダン

Menu de Noel 2018

 

 

 

大変お待たせいたしました。
 2018年のクリスマスコースのお知らせです。 

 

 

一日 4組様のみのお席でございますので(入れ替え制ではございません。)

ご予約は、金額・メニュー内容・下記 ご案内事項を確認の上でお願いいたします。

 


12/22 (土) 〜 24(月) は、クリスマスコース のみのご提供です。

 

ご希望のお客様には、12/15(土) 〜27(木)の間、事前予約にてクリスマスコースをご用意いたします。

予めご予約の際にクリスマスコースか通常メニューかをお伺いします。

 

12月15日(土)〜 21日(金)

通常メニューとクリスマスコース(3日前まで要予約) 

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12月22日(土)・23日(日)・24日(月)

  クリスマスコースのみ

上記 3日間は、ランチタイムはお休みさせていただきます。

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12月25日(火)・ 26日(水)・27日(木)

  通常メニューと、クリスマスコース (3日前まで要予約)


クリスマスコースは食材調達の都合上、ご予約後のコース変更やキャンセルはいたしかねますので、
計画的にご予定を立てられた上でのご予約をお願いいたします。


(やむを得ず、お取消しされる場合は、ご予約日の3日前からキャンセル料を頂戴いたします。)

2〜3日前・・・コース料金の30%

前日・・・コース料金の50%  

当日・・・コース料金の100%


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*  *  * Relais Verdun  Menu  de  Noel  2018   *  *  *

  
12月15日(土)〜27日(木) の13日間

(12月22・23・24日はクリスマスコースのみ)

お1人様  11,000円  (10,185円・税 815円)

※ 別途お飲み物のご注文が必要です

 

 

世界三大珍味(キャビア・フォアグラ・トリュフ)や活けオマール海老にくわえ、

ソースに、フランス・ジュラ地方のヴァンジョーヌを使った魚料理、

メインの肉料理は、黒毛和牛ロース 又は、熟成エゾ鹿ロースからお選びいただけます。

デザートには、クリスマスにしか作らない、シェフ特製の絶品ヌガーグラッセもお楽しみいただけます。

 

 


Amuse-bouche

キャビアとカリフラワーのムース コンソメゼリー添え

Amuse-bouche

プティ クロックムッシュ 2018年のスタイルで
 

Houd'oevre
 活けオマール海老の冷製 ソース サバイヨン
 

Houd'oevre

エスカロップ ド フォワグラ ショー ソーストリュフ 

又は 

テリーヌ ド フォワグラ トリュフのアスピックゼリー

 

Soup

グラティネ ア ロニョン(特製オニオングラタンスープ)
 

Poisson

平目のヴァプール ソース ヴァン ジョーヌと

 鮑のソテー ソース コライユ 


Viande

黒毛和牛ロースのステーキ ソースボルドレーズ
又は
熟成 エゾ鹿ロースのステーキ ソースミルティーユ

Desserts

聖夜のデザート

〜シェフ特製ヌガーグラッセを添えて〜

Mignardises

小菓子
 

pain

パン


Cafe

コーヒー 又は 紅茶

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