三条京阪・川端御池の京都らしい路地奥にあるフランス料理店 "ルレ・ヴェルダン" 平安神宮・京都市美術館・琵琶湖疎水など岡崎周辺散策後にお立ち寄り下さい
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Relais Verdun ルレ・ヴェルダン

絶品!ブルーベリーチーズタルト

 

 

「いらっしゃいませ」の代わりに、開口一番

思わず「暑いですね〜」と言ってしまいそうな毎日でございます。

皆さま、体調は大丈夫ですか?

 

先日、北海道の富良野から素敵な贈り物が届きました♪

シェフが20代の頃、スイスとフランスで同じく料理の修行をしていた大切な仲間、

今は富良野でフランス料理店を営むシェフからです。

ブルーベリーのチーズタルト。

側面のムースフィルムを外したら

たわわなブルーベリーの実がこぼれてしまいそう!

 

お店のご近所の農家さんで採れたブルーベリーだそうです。

粒が大きく本当に立派! ブドウかしらと思うほど甘くて、

こんなに美味しいブルーベリーを頂いたことがありません!

道産のチーズを使ったフィリングも調和が絶妙でほっぺたが落ちそうです。

 

まさに「ブルーベリーチーズタルト」。

食べて無くなっていくのが惜しくなりました。

 

コロナの心配がなくなったら、ぜひ富良野にシェフのお料理を

ガッツリ食べに行きたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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