三条京阪・川端御池の京都らしい路地奥にあるフランス料理店 "ルレ・ヴェルダン" 平安神宮・京都市美術館・琵琶湖疎水など岡崎周辺散策後にお立ち寄り下さい
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Relais Verdun ルレ・ヴェルダン

葛藤

 

 

 

 

先日、外食した時にとても美味しいワインに出合いました。

イタリアのソアヴェ・クラシコ。ヴェネト州のワインです。

 

魚介を使った前菜を楽しみながら1杯!

シェフも私もとても気に入って、一瞬、店のグラスワインで置こうかと思いました。

でも、「フランス料理」でイタリアワインを置くのに少しの抵抗が…。

 

常々、シェフはシェフで、ガルニチュール(付け合わせ)にパスタを使うのはいいけど、

フランス料理のコースの中の一品でパスタを使うのは、それはフレンチじゃないよなぁ〜、と。

私は私で、イタリア料理のコースの小菓子でよく出されているマカロンやカヌレ。

マカロンの発祥地は色んな説があるようですが、フランスを代表する洋菓子であり、

(マカロンは、フランスの地方によってその形に違いはありますが、

二枚の生地にクリームなどを挟んだのはマカロン・パリジャンと言います。)

カヌレはフランスボルドー地方の伝統的なお菓子です。

常々、何でイタリア料理なのに、フランスのお菓子なのかなぁと思ったり。

 

そういう訳で、イタリアワインを置くのにやや抵抗があるのです。

けれど、とても美味しかったのでじっくり考えようと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


クリスマスのご予約について

 

 

 

 

 

 

「もうそんな季節ですかぁ〜」、少し気が早いですが、9月半ば過ぎから、有り難いことに

ちょくちょくクリスマスのご予約に関するお電話や、お問い合わせをいただいております。

 

お馴染みのお客様はご存知かと思いますが、クリスマスディナーのご予約につきましては、

お料理の内容と価格が決まってから受け付けております。

 

当店のクリスマスディナーには、オープン以来「皆勤賞」のお客様もおられますので、

シェフがメニューを考えるのに少しお時間をいただいております。

 

メニューと価格が決まり次第、内容はこのブログでお知らせいたします。ご覧いただいて、

コース料理の内容と価格、キャンセルポリシーをご納得いただいてからご予約を賜ります。

 

早くて11月下旬、遅くても12月のかかりにはシェフがメニューを書いてくれると思います。

どうぞ、もうしばらくお待ちくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ワインいろいろ、そしてジュースも

 

 

 

当店はフランス料理店ということもあり、

ハーフボトルで置いているスペインの「泡」以外は

グラスワインもボトルワインも全てフランスワインです。

が、ワインのことを色々勉強するうちに、フランス以外の国のものにもどんどん興味が湧いてきて、

時々、スポットでニューワールドのワインもグラス売りでお楽しみいただいております。

少し前、試飲会でとても美味しいワインを見つけました。

ドイツのワインです。ボトルでのご提供で、来月中にはワインリストに加える予定です。

 

そして、未成年のお客様や体質的にアルコールが苦手なお客様にも、

お砂糖を使っていないストレート果汁の美味しいブドウジュースをご用意しております。

オーガニックのものや、ちょっと珍しい巨峰のジュースなどがございます。

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


季節のかわりめ

 

 

 

このところ、あの夏の暑さがウソのような過ごしやすさです。

桜の季節から梅雨入りまでの間と、秋のはじめから紅葉の終わりくらいまでが大好きな季節。

 

実は、昔はこの季節が一番苦手でした。

かれこれ20年近く経ちますが、秋の初めに父が余命宣告をうけ、

冬に亡くなるまでの間の、家族の誰もが時間の許す限り父と病院で過ごした思い出が、

秋から冬へと変わる、移り行く季節の変わり目とともに何となく物悲しく思え、自分の心と重なり苦手でした。

よく「時間が解決する」と言いますが、まさにそのとおりでございます。

かなり長い年月を要しましたが、涙しながらも笑って思い出を語れるようになり、

今では一番好きな季節になりました!

虫の声を聴きながら、「明日もがんばろう」 「明日の朝は何をたべようかなぁ」と眠りにつく心地良いひと時です。

 

さて今日の定休日は、年に一度のお店のエアコンのお掃除の日でした。

常々フィルターのお掃除はこまめにしておりますが、

毎年、冷房から暖房へ切り替える時期に、専門の業者様にエアコン内部のお掃除を頼んでおります。

 

季節の変わり目は、着るものや空調のあんばいに気を使いますが、

風邪などひいたりされませんよう、お気をつけ下さい。

皆さまのご予約をお待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


リクエストでたまわります!

 

 

最近、二組のお客様にお召し上がりいただいた「仔牛の香草パン粉焼き」

お客様に大変好評でございました!

メニューリストに載っていないお料理ですが、ご希望のお客様には、

3日前までにご連絡いただけましたらご用意いたします。(少しプラス料金がかかります。)

 

脂質がなく、肉の繊維がとても繊細で柔らかい仔牛、

香り豊かなマデラソースでお召し上がりいただきます。

軽やかな赤ワインととてもよく合いますよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


また台風…。

 

 

 

 

台風24号接近のため、30日は臨時休業いたしました。

先日の台風のこともあり、全てのご予約がキャンセルになりました。

 

なかには、京都にご旅行中の限られた日程の中で、ご予約の日にちを変更して下さったお客様、

本当にありがたく、感謝いたします。

今回は、台風のためにご縁がなかったお客様も、またぜひお待ちしております!

24号を追いかけるように、25号が近づいているのが心配ですが…。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Vin Rouge

 

スポットで、お出ししているワインのご案内です。

 

★ ボージョレ ヴィラージュ コンボージャック   ルイ・ジャド 2016 (ガメイ)

★ ブルゴーニュ ルージュ クーヴァン デ ジャコバン   2014  (ピノ・ノワール)

★ コル ドルチャ ロッソ・ディ・モンタルチーノ  2014    (サンジョヴェーゼ)

★ 深雪花  みゆきばな    N.V   (マスカット・ベーリーA)

 

それぞれ 税込み 900円でございます。

 

「深雪花  みゆきばな」 は、ワイン初心者の方にもおすすめ!

渋みが少なくフルーティーですっきりとした味わい、イチゴを思わせる甘〜い香りがします。

豚肉や鶏肉、脂ののった白身魚と良い相性です。

(レバーの入ったパテやしっかりした肉料理にはワインの味が負けてしまうかも…)

 

4種類ともスポットで置いておりますので、売り切れの際はご容赦ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ほっこり、お茶じかん

 

 

 

先日、7周年のお祝いに美味しい和菓子を頂戴しました。

 

 

栗のお菓子と、黒糖のお菓子、最中…♪

二日に分けてお煎茶を淹れていただきました。

 

朝夕は秋らしく、夏の「熱い空気」が嘘のように涼しくなりました。

季節の変わり目です。猛暑の疲れが出ませんよう、皆様もご自愛くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Anniversaire de 7ans !

 

 

 

9月13日、おかげさまで7周年を迎えました。

お祝いのメッセージや、美しいお花をありがとうございます。

 

 

多くのお客様、業者様、ご近所様の協力や家族にささえられ、

今年もこの嬉しい日を迎えられましたことを、心より感謝いたします。

 

オープンの頃、スーツの上着にお洒落なポケットチーフをのぞかせて

ご両親とお食事に来て下さった、小学4年生だったお坊ちゃまはもう高校生です。

とくに、お子様の成長を拝見すると、自分たちも同じだけ年を取ったことにハッと我に返ります(笑)。

 

これからもご縁を大切に、美味しいお料理と楽しい時間を過ごしていただけますよう努めてまいります。

今後とも、ルレ・ヴェルダンをどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ご心配いただき、ありがとうございます!

 

 

暑さもいくらかましになり、夜には虫の声も聞こえるようになりました。

 

先日の台風21号、そして北海道地震…。

大きな被害が出ているようで、心よりお見舞い申し上げます。

災害で、ご不便な思いをされている方も多いと思いますが、

少しでも早く、穏やかな日常が戻りますことを願っております。

 

ご予約の電話を下さるお客様にも、台風で被害は出ていませんかと、

心配していただき、本当にありがとうございます。

幸い、お店は、何も被害はなく大丈夫。

いつも通り、シェフが腕を振るっております!

6月の大阪地震から始まり、まる2日半降り続いた7月の大雨の後は、

灼熱の酷暑8月……。2度の台風と、北海道地震。

何だか気分は塞いじゃいますが、できるだけ前を向きましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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