プロフィール
relaisverdun
シェフ 阪本 和雄
京都ホテル勤務の後、24歳で単身渡欧
帰国後、ホテル レストラン勤務
2011年 Relais Verdunオープン
◆BüNER
◆Au Premier
◆Hostellerie du Coq Hardi 一ツ星
◆Georges Blanc 三ツ星
◆Le Galion (Concarneau) 一ツ星 (スーシェフ)
◆京都ホテル
◆神戸ポートピアホテル
◆アゼ・ル・リド 等
京都ホテル勤務の後、24歳で単身渡欧
帰国後、ホテル レストラン勤務
2011年 Relais Verdunオープン
◆BüNER
◆Au Premier
◆Hostellerie du Coq Hardi 一ツ星
◆Georges Blanc 三ツ星
◆Le Galion (Concarneau) 一ツ星 (スーシェフ)
◆京都ホテル
◆神戸ポートピアホテル
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